По итогам совещания в правительстве области увеличены закупочные цены на молоко до 18 рублей за килограмм. – Для всех этот год складывается нелегко. Ребром стоят проблемы со сбытом молочной продукции, расчетами с поставщиками сырья. Сегодня средняя цена по области 13,16 руб./кг за молоко 1-го сорта. Переработчики молока считают её высокой, а поставщики – низкой. Необходимо разобраться с этой ситуацией, – подчеркнул первый вице-губернатор Сергей Балыкин.
По данным специалистов за январь–июль 2013 года сельхозорганизациями области произведено 138 тыс. тонн молока, реализовано 109 тыс. тонн молока, товарность молока составила 79 %. Самый важный вопрос – задолженность за молоко перед сельхозтоваропроизводителями области. На 15 августа основным должником был ООО «Оренбургский молочный комбинат» – 29,0 млн рублей, в том числе просроченная задолженность – 26,0 млн рублей. На 28 августа предприятие снизило задолженность за молоко до 12 млн рублей. По словам директора предприятия Гочи Заридзе, на сегодняшний момент предприятие активно занимается погашением долгов и до 10 сентября все задолженности перед сельхозтоваропроизводителями области будут ликвидированы в полном объеме. На совещании принято решение: с сентября установить закупочные цены на молоко в размере 18 рублей за 1 килограмм.
Аналогичные проблемы испытывает и мясной рынок, особенно рынок говядины. Основными из них являются: проблемы с реализацией скота и низкие закупочные цены на скот. По состоянию на 1 января 2013 года численность мясного скота в области составила 117,5 тыс. голов. За последние четыре года поголовье мясного скота в области увеличилось на 59,6 %. Увеличилось и валовое производство говядины от мясного скота в 3,1 раза и составило 35,6 тыс. тонн в живом весе. Общий объем ввоза говядины на территорию Оренбургской области в 2013 году составил 7,5 тыс. тонн, в том числе импортной говядины мясоперерабатывающими предприятиями области за 7 месяцев т. г. было закуплено 2,2 тыс. тонн, около 3 тыс. тонн свинины, 400 тонн конины, около 200 тонн мяса птицы и 300 тонн субпродуктов. Мясоперерабатывающие предприятия продолжают использовать блочное мясо зарубежного происхождения, тем самым снижая себестоимость своего производства. С блочным мясом мясокомбинаты работают охотнее, поскольку оно дешевле и удобнее в использовании. Задолженность за скот перед сельхозтоваропроизводителями области на сегодняшний день составляет 33 млн 891,1 тыс. рублей. Руководители мясоперерабатывающих предприятий единогласно выразили свое согласие приобретать блочное мясо местного производства, но поставляемые объемы пока недостаточны.