Оренбургский рынок солставляет мороженое местных производителей, а также продукция из других городов России, Польши, Дании, Финляндии, Греции.Торговлю в городе осуществляют частные предприниматели, Оренбургский хладокомбинат, предприятия «Айс-лига» и «Айс», а также организации торговли и общепита.
Как сообщили «Априори» в пресс-службе администрации Оренбурга, наибольшим спросом пользуется сладкая продукция местных производителей, устраивающая покупателей невысокой ценой и проверенным качеством. В настоящее время Оренбургский хладокомбинат выпускает два десятка видов мороженого, недавно освоен выпуск двух новых видов эскимо.