В понедельник, 12 апреля, в 11:20 в Оренбургском госуниверситете (пр. Победы, 13, научная библиотека, 7-й этаж, конференц-зал) откроется XXXII студенческая научная конференция ОГУ. На пленарном заседании студентки факультета пищевых производств Оренбургского госуниверситета представят образцы хлеба, который употребляли в пищу жители блокадного Ленинграда и узники концлагерей. Это часть научно-исследовательской работы Л. Шишкиной и Е. Какошкиной «Горький хлеб Победы» (научный руководитель – старший преподаватель кафедры технологии пищевых производств Р.М. Вострикова).
В одном из выпеченных образцов отсутствует мука. Вместо нее – опилки, отруби, измельченная солома и свекловичный жом. Все желающие смогут попробовать эту выпечку, изготовленную на факультете пищевых производствОГУ.
Кроме того, студентки приведут результаты исследований рациона питания солдат, сражавшихся на передовой, и жителей оккупированных территорий.
Откроет XXXII научную конференцию, которая продлится до 19 апреля, ректор ОГУ В.П. Ковалевский. Секционные заседания пройдут на всех факультетах ОГУ, в его филиалах и университетских школах. Участие в конференции примут около 4000 студентов, будет представлено свыше 3600 докладов.
Приглашаем представителей СМИ посетить конференцию, послушать доклады, пообщаться со студентами и попробовать горький хлеб Победы.