Качество зерна нового урожая оставляет желать лучшего

Как сообщили ?Априори? в управлении государственной хлебной инспекции по Оренбургской области при Правительстве РФ, на сегодняшний день специалисты не торопятся делать окончательные анализы относительно качества зерновых в области, так как некоторые территории Оренбуржья еще не предоставили подобных сведений. В частности, в данном случае речь идет о восточных районах области, только недавно приступивших к уборке яровых. Однако, согласно предварительным анализам, четверть зерна, собранная на территории Оренбуржья, будет отнесена к категории фуражного. Доля зерна первого, второго и третьего классов (с наиболее высоким содержанием клейковины) составит лишь 20%, доля пшеницы четвертого класса, которая также относится к разряду продовольственной, хотя и с меньшим содержанием клейковины, составит предположительно 40%. Кроме того, часть фуражного зерна (около 5%) после окончательного анализа также будет отнесена к продовольственному.