Саракташское ООО «Сатурн» приступает к выпуску нового вида сыра

Как сообщили «Априори» в администрации предприятия, в настоящее время основным видом продукции являются сычужные сыры. Освоен также выпуск копченого плавленого колбасного сыра. Сейчас выпущена пробная партия твердого сыра «Буковинский», который проходит сертификацию. Ежесуточное производство твердых сычужных сыров планируется в объеме пять тонн, из которых две тонны — «Российского», две тонны — «Костромского» и по 500 килограммов «Голландского» и «Буковинского» сыров. Производство плавленого колбасного сыра также составит 500 килограммов в сутки. В дальнейшем планируется производство сырков — расфасованный плавленый сыр с добавлением специфических компонентов.